Beza Klasik, 1kg

Detailní popis produktu

Směs vhodná pro výrobu bílkového krému, který se používá v cukrářské výrobě.

Použití:

Bílkový krém
150 - 200g horká voda
200g cukr krystal
200g Beza klasik

Postup:
  ¦Cukr zalijeme horkou vodou, přisypeme Bezu klasik a šleháme přibližně 6 - 8 minut.
 

150 - 200g horká voda
200g cukr krystal
200g Beza klasik
50g cukr práškový

Postup:
  Cukr zalijeme horkou vodou, přisypeme Bezu klasik a šleháme přibližně 6 minut. Na konci šlehání zamícháme moučkový cukr. Sněhovou hmotu můžeme přibarvit potravinářským barvivem a stříkáme na papír. Sušíme na teplotě 80 – 90 °C přibližně 90 – 120 minut (v závislosti na velikosti tvarů).

 
#NEDOSTUPNÝ
#NEDOSTUPNÝ
394 kcal
Tuky <0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g
Sacharidy 91 g
z toho cukry
z toho cukry />Bílkoviny 6,7 g
Sůl 0,68 g
Hmotnost: 1 kg#složení#