Čokoláda tmavá TOBADO, 5kg

Detailní popis produktu

Tmavá čokoláda TOBADO s fakt vysokým obsahem kakaové sušiny (64,5%). Jemně hořko-sladká chuť je zárukou dobré hořké čokoládové ganáže, lahodných nádivek do pralinek, či jiných cukrářských výtvorů. :)  Také ji umíš použít všude tam, kde chceš dosáhnout výrazného barevného i chuťového kontrastu. Můžeš tak ideálně vybalancovat sladkost produktu s hořko-sladkou a výraznou chutí tmavé čokolády TOBADO.

Bod tání tmavé čokolády je v rozmezí 50 až 55°C as vytemperovanou čokoládou pracujeme při teplotě 29 - 30°C.

Přinášíme ti inspiraci, jak tento produkt využít:

 #složení#

ČOKOLÁDA TMAVÁ TOBADO Lehce rozpustná tmavá polevová čokoláda (podíl kakaové sušiny min. 64,5 %). Složení: Kakaová hmota, Cukr, kakaové máslo, emulgátor E322 SÓJOVÝ lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny: min. 64,5 %, beztukové kakaové sušiny: min. 25,2 %, kakaového másla: min. 39,3 % Může obsahovat: MLÉKO. Alergeny jsou ve složení ZVÝRAZNĚNY. Distributor: Ekvia s.r.o., Průmyslová 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod k použití/dávkování: dle potřeby/receptury. Vhodná pro cukrářskou a cukrovinkářskou výrobu. Skladování: Teplota: min. 12.0°C, Max. 20.0°C. Relativní vlhkost vzduchu 70,0%. Skladovat mimo dosah aromatických látek. Skladování po otevření: Teplota: min. 12.0°C, Max. 20.0°C. Skladovat mimo dosah aromatických látek. Identifikace výrobní dávky: viz obal. Minimální trvanlivost do: viz obal. Hmotnost: 5 kg. Výživové údaje na 100 g: Energie 2323 kJ/555 kcal. Tuky 40 g; z toho nasycené mastné kyseliny 24g. Sacharidy 36 g; z toho cukry 33g. Vláknina 1,0g. Bílkoviny 7,0g. Sůl 0,01 g.

#složení#