Hořká čokoláda Callebaut 811 (54,5%) 1kg

Belgická čokoláda Callebaut, receptura ale. 811, nabízí dokonalou hořkost kakaa s jemným vanilkovým podtónom. Vhodná pro cukrářskou a cukrovinkársku výrobu. S ideální viskozitou je ideální pro přípravu ganáží, na polevu, do pralinek, ozdob a hořké čokolády (za 90 sekund).

Tato profesionální čokoláda je vyrobena z nejlepších západoafrických kakaových bobů, hlavne odrody Forastero. Perfektní na bonbóny, polevy a další dezerty. Obsah kakaa 54,5%.

 

 

O výrobcovi Callebaut: Symbol kvality a autenticity

Callebaut je synonymem pro nejjemnější belgickou čokoládu. s více než 100letou historií výroby čokolády v srdci Belgicka se Callebaut stal top partnerem pro šéfkuchařů a čokolatiérů, kteří hledají vynikající chuť a kvalitu.

Co dělá čokoládu Callebaut tak jedinečnou?

• Původ a zpracování: Callebaut je jedním z mála výrobců čokolády, kteří si sami vybírají, praží a melou své kakaové boby. Tato rarita mezi výrobci čokolády zajišťuje, že každý čokoládový recept je vyroben z nejlepších kakaových bobů.
• Intenzivní chuť kakaa: Díky speciálnímu pražení kakaových bobů se v celé skořápce zachovává intenzivní a komplexní chuť kakaa. Tato chuť je charakteristická a speciální pro každý typ čokolády Callebaut.
• Jemné zpracování: Callebaut melie všechny složky kakaa extra jemně, co vedie k vytvoreniu čokolády s tak jemnými, malými čiastočkami, že jejich ne je možné cítit na jazyku. Toto jemné zpracování zajišťuje, že čokoláda se na jazyku dokonale rozplýva.
• Závazek k udržatelnosti: Každá čokoláda je vyrobena z vysledovatelných kakaových bobů, které jsou 100% udržatelné.
• Spolehlivost a konzistence: Generace šéfkuchařů a čokolatiérů důverujou čokoládě Callebaut pro jí konzistentnou chuť, použitelnost a kvalitu.

Více o Callebaut na YOUTUBE.  

Přinášíme ti inspiraci, jakmůžeš tento produkt využít:

 

#složení#HORKÁ ČOKOLÁDA CALLEBAUT 1 KG Horká čokoláda (obsah kakaové sušiny min. 54,5%, obsah tuku min. 35,1%). Složení: kakaová hmota (43 %); cukr (43 %); kakaové máslo (13 %); emulgátor: SÓJOVÝ lecitin (E322) (<1 %); přírodní aroma: vanilková (<1 %). Může obsahovat: MLÉKO. Alergeny jsou ve složení ZVÝRAZNĚNY. Distributor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod k použití / dávkování: . v cukrářském priemysle. Skladování: Teplota: min. 12.0°C, max. 20.0°C. Relativní vlhkost vzduchu 70%. Skladovat v čistom a suchém prostředí bez zápachu. Identifikace výrobní šarže: viz obal. Minimální trvanlivost do: viz obal. Hmotnost: 1 kg. Výživové údaje na 100 g: Energie 2303 kJ/550 kcal. Tuky 37 g; z toho nasycené mastné kyseliny 22 g. Sacharidy 46 g; z toho cukry 43 g. Vláknina 8,0 g. Bílkoviny 5,0 g. Sůl 0,10 g.#složení#