Hořká čokoláda Callebaut 811 (54,5%) 2,5kg

Detailní popis produktu

Horká čokoláda Callebaut 811

Belgická čokoláda Callebaut, receptura no. 811, nabízí dokonalou hořkost kakaa s jemným vanilkovým podtónem. Vhodná pro cukrářskou a cukrovinkářskou výrobu. S ideální viskozitou je ideální pro přípravu ganáží, na polevu, do pralinek, ozdob a horké čokolády (za 90 sekund).

Tato profesionální čokoláda je vyrobena z nejlepších západoafrických kakaových bobů, hlavně odrůdy Forastero. Perfektní pro bonbony, polevy a další dezerty. Obsah kakaa 54,5%.

 O výrobci Callebaut: Symbol kvality a autenticity

Callebaut je synonymem pro nejjemnější belgickou čokoládu. S více než 100letou historií výroby čokolády v srdci Belgie se Callebaut stal top partnerem pro šéfkuchaře a čokolády, kteří hledají vynikající chuť a kvalitu.

Co dělá čokoládu Callebaut tak jedinečnou?

• Původ a zpracování: Callebaut je jedním z mála výrobců čokolády, kteří si sami vybírají, praží a melou své kakaové boby. Tato rarita mezi výrobci čokolády zajišťuje, že každý čokoládový recept je vyroben z nejlepších kakaových bobů.
• Intenzivní chuť kakaa: Díky speciálnímu pražení kakaových bobů se v celé skořepině zachovává intenzivní a komplexní chuť kakaa. Tato chuť je charakteristická a speciální pro každý typ čokolády Callebaut.
• Jemné zpracování: Callebaut mele všechny složky kakaa extra jemně, což vede k vytvoření čokolády s tak jemnými, malými částečkami, že je nelze cítit na jazyku. Toto jemné zpracování zajišťuje, že čokoláda se na jazyku dokonale rozplývá.
• Závazek k udržitelnosti: Každá čokoláda je vyrobena z sledovatelných kakaových bobů, které jsou 100% udržitelné.
• Spolehlivost a konzistence: Generace šéfkuchařů a čokoláterů důvěřují čokoládě Callebaut pro její konzistentní chuť, použitelnost a kvalitu.