Izomalt 1kg - dekorační cukr

Jakmile dodržíš doporučený postup přípravy je možné dosáhnout efekt jedlého skla a ťahaného cukru.

Rozpustíš ho bez pridania vody. Po rozpustení  ho smieš barvit gelovými barvami, ochutit ochucovacími pastami, případně hotovou dekoraci nasprejuj nebo ozdob práškovou barvou. Pokud si izomalt nespracovala celý a nechávaš si ho na jindy tak při nejbližším rozpúšťaní přidej několik kapek vody, aby se zabránilo krehnutiu v důsledku ztráty vnitřní vlhkosti.

#složení#IZOMALT 1KG Izomalt - směs sacharidov v perličkách, na vytváření liatych, modelovaných, ťahaných nebo fúkaných jedlých dekorací z karamelu.. Složení: směs sacharidov. Může obsahovat: OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY. Alergeny jsou ve složení ZVÝRAZNĚNY. Distributor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod k použití / dávkování: Perličky izomalt rozpúšťame v hrnci dokud nezmizne všechny vzduchové bublinky, bez pridania vody nebo jiných ingrediencií. Nádobu s rozpusteným izomaltom chladíme v studenej kúpeli, a při tom pridávame na 1 kg izomalt cca 10 ml vody, kterou můžeme v této fáze obarvit. Po schladení nalejeme hmotu na modelovací silikónovú podložku a modelujeme pod lampou. Raz zcela rozpustené perly mohou být rozohriate opakovaně. Pokud rozohrievame hmotu príliš často, príliš dlouho nebo při teplotách vyšších než 150 ° C, výrobek bude krehkejší. Při opakovanom rozohrievaní proto doporučujeme přidat opět několik kapek vody. Při dodržaní výrobného postupu vzniká efekt lesklého skla. Možná rozpúšťať bez pridania vody. . Skladování: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relativní vlhkost vzduchu: 65 % až 70 %. uchovávejte v suchu, chlade, v nepoškodenom a uzavretom obale. Skladování po otevření: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relativní vlhkost vzduchu: 65 % až 70 %. uchovávejte v suchu, chlade, v nepoškodenom a uzavretom obale. Identifikace výrobní šarže: viz obal. Minimální trvanlivost do: viz obal. Hmotnost: 1 kg. Výživové údaje na 100 g: Energie 970 kJ/233 kcal. Tuky <0,5 g; z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g. Sacharidy 97 g; z toho cukry 97 g. Vláknina <0,5 g. Bílkoviny <0,5 g. Sůl <0,01 g.#složení#