Plnka s karamelovou příchutí 5 kg

Detailní popis produktu

Náplň s karamelovou příchutí 5 kg představuje spolehlivé řešení pro profesionální cukráře, pekárny i gastro provozy, které chtějí dosáhnout autentické chuti domácího karamelu bez zdlouhavé přípravy. Tato karamelová náplň vyniká hlubokou, výraznou karamelovou chutí a zlatohnědou barvou typickou pro tradičně připravovaný karamel. Je vyrobena bez umělých aromat a barviv, což z ní činí kvalitní cukrářskou náplň vhodnou pro široké spektrum použití.

Díky husté, mírně tekuté a zároveň stabilní konzistenci se s náplní velmi dobře pracuje. Má optimální strukturu pro přesné plnění bonbonů, čokoládových pralinek či tyčinek a umožňuje čisté a rovnoměrné dávkování. Zároveň je dostatečně pevná pro použití jako karamelová náplň do dortů, zákusků, koblih nebo croissantů. Skvěle poslouží také jako topping na koláče, dezerty a poháry nebo k ochucení krémů, crémeux a dalších cukrářských hmot.

Tato profesionální karamelová náplň 5 kg je navržena jako univerzální cukrářská surovina. Snadno ji přizpůsobíte vlastním receptům – přidáním mořské soli vytvoříte oblíbený slaný karamel, vmícháním křupavých kousků získáte zajímavou texturu a kombinací s čokoládou připravíte lahodný čokoládovo-karamelový fudge.

Velké gastro balení o hmotnosti 5 kg šetří čas i náklady, zvyšuje efektivitu výroby a zajišťuje konzistentní kvalitu ve Vaší provozovně. Pokud hledáte karamelovou náplň vhodnou pro pečení, plnění i zdobení, která nabízí skvělou chuť, stabilitu a snadnou aplikaci, je tato náplň s karamelovou příchutí ideální volbou.

Náplň s karamelovou příchutí 5 kg

Vhodná pro cukrářskou a cukrovinkářskou výrobu.

Složení

Glukózový sirup; slazené kondenzované odstředěné MLÉKO (odstředěné MLÉKO, cukr); rostlinný tuk (kokosový); emulgátor: E471; sůl; přírodní aroma.

Návod k použití

Používejte dle potřeby nebo receptury.

Výživové údaje na 100 g

• Energetická hodnota: 1705 kJ / 408 kcal

• Tuky: 16 g

  • z toho nasycené mastné kyseliny: 14 g

• Sacharidy: 65 g

  • z toho cukry: 37 g

• Vláknina: 0 g

• Bílkoviny: 1,5 g

• Sůl: 0,29 g

Skladování

Skladujte v suchu při teplotě 12–20 °C. Po otevření uchovávejte za stejných podmínek.

Výrobce: Barry Callebaut Belgium NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgie.

Distributor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovensko.

Minimální trvanlivost do: viz obal.