Tapas mušle - černá; 65mm, 84ks

Černá mušla se výborně kombinuje s svetlými plnkami, vytváří kontrast, který priťahuje pozornost hosty. Je stabilná, křehká a odolná vůči nasáknutí – co z ní dělá ideální základ na cateringové použití.

Inspirace na servírování:
Naplň mušlu lososovým tartarom s limetkovým krémem a dozdob kaviárom nebo mikrobylinkami. Výborně chutí i s syrovou penou a grilovanou zeleninou. V sladké verzii může posloužit jako zajímavá nádoba pro krém z bílé čokolády a ovocné želé.

Vhodná pro eventy, recepcie i fine dining, kde rozhodujou detaily – černá tapas mušla dodá vašim kreacím charakter a styl.

Tapas s čerstvo pripraveným guacame a šťavnatými krevetami. 

Ingredience

• Pidy Tapas mušla - černá; 65mm

• Avokádo

• Chilli paprička

• Varené růžové krevety

• Limetka

• Lístky koriandra (několik)

Postup
Porce: 10

1. Chilli nasekajte nadrobno, avokádo nakrájejte nahrubo a limetku prerežte na polovicu.

2. Avokádo a chilli smíchejte v miske. Do směsi nastrúhajte kůru z limetky a vymačkajte jí šťavu. Vidličkou suroviny popučte, aby vzniklo hrubé guacamole.

3. Naplňte mušlové škrupiny Pidy guacamole a navrch přidejte uvarené krevety.

4. Na záver ozdobte lístkami koriandra.

Tapas mušla - černá; 65mm, 84ks
Tapas mušla - černá; 65mm, 84ks. Složení: PŠENIČNÁ mouka; MÁSLOVÝ tuk (23%); rýžový škrob; VEJCE; cukr; sůl; voda; neaktívne droždí; barvivo: aktívne rostlinné uhlie.  Alergeny jsou ve složení ZVÝRAZNĚNY. Výrobce: Pidy Production SAS, ZI de la Rouge porte Avenue de Menin, F-59250 , HALLUIN, Francie. Návod k použití / dávkování: Podle potřeby / receptury. Vhodná pro výrobu predjedál, naplnit krémem a přímo spotřebovat. Skladování: Specifické podmínky: teplota:10 - 25°C. Skladování po otevření: Specifické podmínky: teplota:10 - 25°C.  Identifikace výrobní šarže: . Minimální trvanlivost do: viz obal

Výživové údaje na 100 g:
Energie 2077 kJ / 496 kcal
Tuky 26 g
z toho nasycené mastné kyseliny 16 g
Sacharidy 56 g
z toho cukry 3,1 g
Vláknina 1,6 g
Bílkoviny 9,3 g
Sůl 2,3 g

#složení#