Čokoláda bílá NAPAL, 5kg

Rychle a snadno se rozpouštějící čokoláda, kterou umíte zpracovat různými způsoby. Jemná, smetanově bílá čokoláda s dokonale vyváženou chutí. Rovnováha mezi mléčným tukem a přidaným cukrem v Bílé čokoládě NAPAL představuje to ideální řešení do každé cukrářské výroby. S jemným smetanovým, mléčným a lehkým karamelovým podtónem vás vynese do sedmého nebe.

Bílou čokoládu NAPAL lze kombinovat s celou škálou různých přísad a příchutí: od kyselých oříšky až po alkohol.

Díky své střední tekutosti je to skvělá všestranná čokoláda. Mákrásný saténový lesk a elegantní texturu.  Spolehlivě jídochutíte lehké pěny, krémy, zmrzliny či polevy.

Bod tání bílé čokolády je v rozmezí 40 až 42°C as vytemperovanou čokoládou pracujeme při teplotě 27 - 28°C.

#složení#ČOKOLÁDA BÍLÁ NAPAL Bílá čokoláda (podíl kakaové sušiny min. 29,6 %). Složení: Cukr, Kakaové máslo (31,5%), SUŠENÉ MLÉKO ODTUČNĚNÉ (19,5%), Bezvodý MLÉČNÝ TUK (4%), emulgátor E322 SÓJOVÝ lecitin, Přírodní vanilkové aroma, Aroma. Alergeny jsou ve složení ZVÝRAZNĚNY. Distributor: Ekvia s.r.o., Průmyslová 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod k použití/dávkování: dle potřeby/receptury. Vhodná pro cukrářskou a cukrovinkářskou výrobu. Skladování: Teplota: min. 12.0°C, Max. 20.0°C. Relativní vlhkost vzduchu 70,0%. Skladovat v čistém suchém prostředí, odděleně od materiálů, které by pachem mohly nepříznivě ovlivnit produkt. Skladování po otevření: Teplota: min. 12.0°C, Max. 20.0°C. Skladovat v čistém suchém prostředí, odděleně od materiálů, které by pachem mohly nepříznivě ovlivnit produkt. Identifikace výrobní dávky: viz obal. Minimální trvanlivost do konce: viz obal. Hmotnost: 5 kg. Výživové údaje na 100 g: Energie 2375 kJ/568 kcal. Tuky 35 g; z toho nasycené mastné kyseliny 21g. Sacharidy 55 g; z toho cukry 55g. Vláknina <0,5g. Bílkoviny 6,9g. Sůl 0,18 g.#složení#