Fondánová poleva 1 kg - Belgofondant

Detailní popis produktu

Základní receptura: Fondánovou hmotu, smícháme v poměru 40 ml vody (nebo cukrového roztoku) na 1 kg hmoty, za stálého míchání zahříváme ve vodní lázni na teplotu max. 30 ml. 40 °C.  Při vyšší teplotě by mohlo dojít ke znehodnocení fondánu.

#složení#

FONDANT BELGOFONDANT K POLÉVÁNÍ

Fondant. Složení: Cukr, Glukózový sirup, Voda.  Může obsahovat: GLUTEN, OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY. Alergeny jsou ve složení ZVÝRAZNĚNY. Výrobce: Belgosuc nv, Beernem Industriepark 20, 8730 Belgie.  Návod k použití / dávkování: Dle potřeby / receptury. Vhodná pro použití v potravinářském průmyslu jako poleva, pro výrobu cukrářských nádivek a krémů. Skladování: Teplota: min. 15.0°C, Max. 25.0°C. Relativní vlhkost vzduchu 65.0%. Skladovat v uzavřeném obalu na suchém místě.  Skladování po otevření: Teplota: min. 15.0°C, Max. 25.0°C. Skladovat v uzavřeném obalu na suchém místě. Identifikace výrobní dávky: . Minimální trvanlivost do: viz obal. Výživové údaje na 100 g: Energie 1505 kJ/354 kcal; Tuky <0,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g; Sacharidy 89 g, z toho cukry 78 g; Vláknina <0,5 g; Bílkoviny <0,5 g; Sůl <0,01 g. Hmotnost: 1 kg

#složení#