Francouzské palačinky CALLEBAUT 2,5 kg

Detailní popis produktu

Drť z originálních francouzských gauffres dentelles/pailleté feuilletine.

Jemná francouzská křupavost

Tato křehká směs drcených originálních francouzských „gaufres dentelles“ dodá vašim pralinám a giandujám neodolatelnou lehkou křupavost. Můžete ji zkombinovat s temperovanou čokoládou a vytvořit lahodný křupavý akcent v bonbonech, pečivu či dezertech. Pailleté Feuilletine si přitom zachová svoji jemnou, křehkou strukturu.

Skvěle se hodí i pro posypání mousse dezertů, zmrzliny a sladkostí servírovaných à la minute. Aby si však zachovala svou křupavost, nedoporučuje se míchat ji do krémových, mléčných ani tekutých základů, protože absorbuje vlhkost a může ztratit svoji typickou křehkost.

#složení#Francouzské palačinky CALLEBAUT 2,5 kg. Drť z originálních francouzských gauffres dentelles/pailleté feuilletine. Složení: PŠENIČNÁ mouka; cukr; rostlinný tuk (řepkový); MLEČNÝ tuk; LAKTÓZA; MLÉČNÉ bílkoviny; sůl; JEČMENNÝ sladový extrakt; emulgátor: lecitiny (E322); kypřicí látka: uhličitany sodné (E500ii). Alergeny jsou ve složení zvýrazněny velkým písmem. Může obsahovat: SÓJOVÁ ZRNA A VÝROBKY Z NICH. Distributor: Ekvia s.r.o., Průmyslová 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod k použití / dávkování: podle potřeby, vhodná pro použití v cukrářské výrobě (pralinky, gianduja, jako posyp nebo do náplní, zmrzlin a dezertů). Skladování: Teplota: min. 12.0°C, Max. 20.0°C. Relativní vlhkost vzduchu 70%. Skladujte v čistém a suchém prostředí Identifikace výrobní dávky: viz obal. Minimální trvanlivost do: viz obal. Hmotnost: 600 g. Výživové údaje na 100 g: Energie 1881kJ/450 kcal. Tuky 12 g; z toho nasycené mastné kyseliny 4g. Sacharidy 79 g; z toho cukry 41g. Vláknina 1,6g. Bílkoviny 5,2g. Sůl 0,94 g.#složení#