Kakaové máslo Chocovic 3 kg

Detailní popis produktu

Kakaové máslo Chocovic - Má neutrální chuť a bílou barvu. Na temperování: přidejte do své správně rozpuštěné čokolády, promíchejte a připravte.
Kakaové máslo Chocovic se vyrábí z prvotřídních, pečlivě pražených celých kakaových bobů. Je 100% čisté, s neutrální chutí a barvou. Představuje ideální základ pro barevné směsi vhodné pro aplikaci airbrush pistolí. Kromě toho je skvělou přísadou pro úpravu tekutosti čokolády – přidáním 1% až 8% kakaového másla do celkového objemu čokolády se dosáhne řidší konzistence, díky čemuž je ideální pro tenké a velmi tenké formování či zalévání. Kakaové máslo zároveň zvyšuje lesk a lámavost čokolády ve tvarovaných a polévaných cukrářských výrobcích.

Kakaové máslo Chocovic 3 kg - Má neutrální chuť a krémovou barvu. Pro temperování: přidejte  do své správně rozpuštěné čokolády, promíchejte a připravte.#složení# Kakaové máslo Chocovic 3 kg 100% kakaové máslo ve formě prášku od firmy Callebaut. Složení: kakové máslo (100%). Distributor: Ekvia s.r.o., Průmyslová 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod k použití / dávkování: vhodné ke smažení, rychlé opékání i pečení. ideální pro zlepšení tekutosti jakékoli čokolády. Skladování: Teplota: min. 12.0°C, Max. 20.0°C. Relativní vlhkost vzduchu 70%. Skladujte v čistém a suchém prostředí Identifikace výrobní dávky: viz obal. Minimální trvanlivost do: viz obal. Hmotnost: 600 g. Výživové údaje na 100 g: Energie 3766 kJ/900 kcal. Tuky 100 g; z toho nasycené mastné kyseliny 60g. Sacharidy <0,5 g; z toho cukry <0,5 g. Vláknina <0,5 g. Bílkoviny <0,5 g. Sůl <0,01 g.#složení#