Silikónová forma SQ064 pologule - 70x41mm

Využití a výhody

Tato forma umožňuje vytvářet elegantní a vizuálně působivé polgulové dezerty – například mousse, zmrzlinové polygule, korpusy či kreativní před­jedlá. Díky nepřilnavému silikonu je vyklápění jednoduché, bez deformací. Flexibilita materiálu také usnadňuje skladování – formu možná jemně ohnout nebo skladovat stohovane. Teplotná odolnost rozširuje možnosti použití: od pečení, přes zmrazování, po ohřev. Formu možná bez obav mýt v myčce, co urýchluje přípravu v profesionálnom provozním prostředí.

Pro koho je určená

• Cukrárně a pekárně, které potřebují precizní a luxusne tvarované produkty.

• Hotely, restaurace a catering, kde je prezentace dezertů klíčová.

• Kuchyně, které hledají flexibilní řešení pro chlazené i teplé aplikace s náročnými požadavky.

• Použití v komerčných podmínkách, ale také náročnejšom domácím či poloprofesionálnom prostředí.

Tento model nabízí:

• 20ks tvaru polgule s průměrem Ø 70 mm a výškou 41 mm.
  

• Objem jedné pologule je 112 ml  – tedy celkový objem cca 2 688 ml.
  

• Je vyrobena z prémiového, potravinářský nezávadného silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a umožňuje jednoduché vyklopení tvarů. Vynikající tepelná odolnost – formu možná bezpečně používat v rozmedzí od  –60 °C  až do +230 °C , co umožňuje zmrazování, pečení, ale také různé chlazené aplikace.
  

• Rozměr formy  60 cm ×  40 cm 
  

• Vyrobená v Taliansku s důrazom na profesionální kvalitu a dlhodobou odolnost.