Choux - 70mm, 40ks

Detailní popis produktu

Choux o průměru 70 mm jsou ideální volbou pro všechny profesionály, kteří hledají větší formát nadýchaného odpalovaného těsta. Díky obsahu 26% máslového tuku a precizní receptuře mají profiterolky krásně zlatavý povrch, jemnou strukturu a jsou připraveny k okamžitému použití.

Jsou univerzální – můžete je využít na elegantní sladké dezerty plněné krémem, ganáží či ovocem, ale i na slané tapas s pomazánkami, pěnami. Choux drží svůj tvar, nepromočí se a díky většímu rozměru působí honosně – ideální pro svatby, recepce či fine dining.

Inspirace pro servírování:
data-end="1488" /> Na sladce: naplň vanilkovým crème pâtissière, polej slaným karamelem a dozdob oříškovou drobenkou.
Na slano: připrav krém z ricotty, limetky a bazalky, přidej kousek sušeného rajčatového chipu nebo plátek uzeného lososa s kaviárem.

Ať už připravuješ candy bar, dezertní pohoštění nebo gurmánská předkrmy, choux máslové jsou základ, na který se můžeš spolehnout

#složení#

Choux - 70mm, 40ks
Choux - 70mm, 40ks. Složení: ZPŠENIČNÍ mouka; MÁSLOVÝ tuk (26%); VEJCE; voda; kypřicí látky: E450, E500; sůl; stabilizátor: E420. Alergeny jsou ve složení ZVÝRAZNĚNY. Výrobce: Pida Production SAS, ZI de la Rouge Porte Avenue de Menin, F-59250, HALLUIN, Francie. Návod k použití / dávkování: Dle potřeby / receptury. Vhodná pro výrobu cukrářských předkrmů, naplnit krémem a přímo spotřebovat. Skladování: Specifické podmínky: teplota: 10 - 25°C. Skladování po otevření: Specifické podmínky: teplota:10 - 25°C.  Identifikace výrobní dávky: . Minimální trvanlivost do: viz obal

Výživové údaje na 100 g:
Energie 2226 kJ / 534 kcal
Tuky 36 g
z toho nasycené mastné kyseliny 21 g
Sacharidy & 35 g
z toho cukry 1,0 g
18 g
Sůl 1,6 g

#složení#