Čokoláda mléčná Zeylon, 5kg

Detailní popis produktu

Mléčná čokoláda s obsahem kakaové sušiny min. 36% vhodná pro cukrářskou a cukrovinářskou výrobu.

Mléčná čokoláda ZEYLON, jak je vidět ze složení, obsahuje až 36% kakaa, což je tím pravým důvodem pro výraznou čokoládovou chuť. Právě skvělá čokoládová chuť je ta, která je nejčastěji vyhledávána mezi těmi sladkými. S mléčnou čokoládou ZEYLON vytvoříte dokonalé polevy na kterémkoli cukrářském výrobku nebo bábovce či třeném koláči a povýšíte běžné mlsání na hříšně dobré.

Mléčná čokoláda ZEYLON je ve formě malých kulatých kapiček, a tím je zajištěno snadné a přesné dávkování i rychlé rozpouštění. Jelikož jde o drobné ale stejně velké kapičky, jsou často takto vcelku přisypávány do hotového těsta na muffiny, bábovky a podobné moučníky.

INFO: Bod tání mléčné čokolády je v rozmezí 48 až 50°C as vytemperovanou čokoládou pracujeme při teplotě 28 - 29°C.

#složení#ČOKOLÁDA MLÉČNÁ ZEYLON 5 KG Polevová mléčná čokoláda. Složení: Cukr, kakaové máslo (26.5%), SUŠENÉ MLÉKO ODTUČNĚNÉ, Kakaová hmota (9.5%), SUŠENÁ SRVÁTKA (MLÉKO), MLÉČNÝ TUK, SUŠENÉ MLÉKO PLNOTUČNÉ, emulgátor, E3 aroma. Alergeny jsou ve složení ZVÝRAZNĚNY. Distributor: Ekvia s.r.o., Průmyslová 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod k použití / dávkování: dle potřeby/receptur. Vhodná pro cukrářskou a cukrovinkářskou výrobu. Skladování: Teplota: min. 12.0°C, Max. 20.0°C. Relativní vlhkost vzduchu 70,0%. Skladovat mimo dosah aromatických látek. Skladování po otevření: Teplota: min. 12.0°C, Max. 20.0°C. Skladovat mimo dosah aromatických látek. Identifikace výrobní dávky: viz obal. Minimální trvanlivost do: viz obal. Hmotnost: 5 kg. Výživové údaje na 100 g: Energie: 2348 kJ/561 kcal
Tuky: 36 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 21 g)
Sacharidy: 52 g (z toho cukry: 51 g)
Bílkoviny: 7,0 g<. #složení#