Objevte recept na Kréméš Deluxe s křehkým těstem, krémem Napoleon a šlehačkovým krémem – perfektní dezert pro slavnostní chvíle.
Kréméš Deluxe je luxusní krémový koláč, který se skvěle hodí pro speciální příležitosti a oslavy. Kombinace křehkého těsta, bohatého krému Napoleon a nadýchaného šlehačkového krému vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek. Tento recept je sice trochu náročnější na přípravu, ale výsledek stojí za to!
Při pečení těsta pečlivě sledujte troubu, aby se korpusy nepřesušily a zůstaly křehké. Pro dokonalé ztuhnutí krémů je ideální nechat koláč odpočívat v chladu přes noc. Kréméš můžete dekorovat čerstvým ovocem nebo hoblinkami čokolády.
Všechny ingredience na těsto kromě mouky dejte do mísy a míchejte nad parní lázní, dokud se směs nespojí a nezhoustne.
Postupně zapracujte hladkou mouku, dokud se těsto nebude lepit. Hotové těsto rozdělte na stejné části (podle velikosti plechu, na kterém budete péct).
Každou část těsta rozválejte na tenký plát a pečte v předehřáté troubě při teplotě cca 190 °C po dobu 5–8 minut. Pečlivě sledujte, aby se korpusy nepřesušily.
Krém Napoleon a vodu smíchejte dohromady.
Následně směs šlehejte spolu s máslem a margarínem do hladkého krému.
Hotový krém rozetřete na jeden z medových korpusů a nechte ztuhnout v chladu.
Šlehačku vyšlehejte do 80% tuhosti.
Ztužovač rozpusťte ve vodě a poté ho zašlehejte do vyšlehané šlehačky.
Šlehačkový krém vrstvěte na ztuhlý krém č. 1 a přikryjte druhým medovým korpusem.
Po úplném ztuhnutí krájejte koláč na větší kostky, které následně rozřízněte ještě na polovinu, aby vznikly trojúhelníky.
Kréméš Deluxe dekorujte šlehačkou a čokoládovými ozdobami.