Připravte si křupavé pistáciové pusinky s bohatou pistáciovou náplní – jednoduchý recept pro každou příležitost.
O receptu
Připravte se na křupavé dobrodružství s pistáciovými laskonkami! Tyto lahodné pusinky s neodolatelnou pistáciovou náplní vás okouzlí svou bohatou chutí a křupavostí v každém soustu. Jsou ideální pro každou příležitost, ať už jde o rodinnou oslavu, sváteční stůl, nebo jen tak pro radost. S naším jednoduchým receptem se do pečení můžete pustit hned!
Postup
Korpus
-
Příprava sněhu
Cukr, horkou vodu a bezu klasik spolu šlehejte do pevného sněhu.
-
Tvarování a pečení
Přimíchejte pistáciovou drť a na vymazaný a moukou vysypaný plech rozetřete přes formu laskonky. Pečte/sušte při 100 °C přibližně 70 minut. Případně můžete laskonky sušit i v předehřáté troubě na 150 °C, kterou po vložení laskonek vypněte a nechte je do druhého dne dosušit.
Krém
-
Příprava základu krému
Vodu zamíchejte se směsí na butter cream a nechte cca 1 hodinu odstát. Následně přimíchejte máslo a vyšlehejte do hladkého krému.
-
Dokončení krému
Poté do krému přimíchejte pistáciovou pastu a nastrouhané lyofilizované maliny.
Sestavení a dekorace
-
Sestavení laskonek
Laskonka se skládá ze 3 korpusů a 2 vrstev krému.
-
Dekorace
Na povrch každé laskonky dejte kuličku krému, posypte drcenou pistácií a dekorujte červeným čokoládovým srdíčkem nebo čerstvou malinou.
Produkty použité v receptu
Kliknutím na ingredience v seznamu výše se ti otevře vyhledávání produktů, které můžeš v tomto receptu použít.
Fotogalerie
