Eclair - 130mm, 30ks

Detailní popis produktu

Klasické éclairky o délce 130 mm jsou dokonalým základem pro elegantní cukrářské dezerty. Vyrobeno z nadýchaného odpalovaného těsta s vysokým podílem máslového tuku (26 %), jsou jemné, pružné a připravené k okamžitému použití – bez potřeby pečení.

Jsou ideální pro plnění tradičními cukrářskými krémy, ovocnými pěnami nebo slaným karamelem. Díky svému formátu se skvěle hodí do vitrín, na talířové dezerty, svatby či oslavy s elegantním servírováním.

Inspirace pro servírování:
data-end="1902" /> Naplň éclair vanilkovým crème pâtissière nebo mascarpone krémem, polé čokoládovou glazurou a dozdob ovocem, ořechy nebo jedlými květy. Kvalitní těsto zaručí, že nádivka vydrží a dezert bude působit profesionálně.

Vhodné pro cukrárny, hotely i speciální eventy, kde se vyžaduje spolehlivý základ ve vyšším standardu.

#složení#

Eclair - 130mm, 30ks
Eclair - 130mm, 30ks. Složení: PŠENIČNÁ mouka; MÁSLOVÝ tuk (26%); VEJCE; voda; kypřicí látky: E450, E500; sůl; stabilizátor: E420. Alergeny jsou ve složení ZVÝRAZNĚNY. Výrobce: Pida Production SAS, ZI de la Rouge Porte Avenue de Menin, F-59250, HALLUIN, Francie. Návod k použití / dávkování: Dle potřeby / receptury. Vhodná pro výrobu cukrářských předkrmů, naplnit krémem a přímo spotřebovat. Skladování: Specifické podmínky: teplota: 10 - 25°C. Skladování po otevření: Specifické podmínky: teplota:10 - 25°C.  Identifikace výrobní dávky: . Minimální trvanlivost do: viz obal

Výživové údaje na 100 g:
Energie 2157 kJ / 518 kcal
Tuky 35 g
z toho nasycené mastné kyseliny 20 g
Sacharidy 34 g
z toho cukry 0,9 g
Vlá g
Sůl 1,6 g

#složení#